Descrizione
Il 1918 Biologico – Masseria Antonucci® è un olio extravergine di oliva armonico e di carattere.
Estratto da sole olive della cultivar Nociara, selezionate e raccolte in anticipo, intorno alla fine di ottobre, racchiude tutti i profumi delle olive appena raccolte.
Viene estratto a temperature inferiori a 27° ed entro 12 ore dalla raccolta delle olive, per evitare l’inizio di qualsiasi processo di fermentazione.
Il 1918 è un olio Pugliese di alta qualità, prodotto in piccoli quantitativi, capace emozionare.
E’ un olio armonico e ricco di profumi, ideale per esaltare sia piatti di pesce che carni alla griglia e formaggi di media stagionatura.
Valori nutrizionali
L’olio evo bio 1918 contiene Biofenoli, quali Idrossitirosolo e derivati, maggiori di 250 mg/Kg all’origine.
Questi biofenoli dell’olio di oliva contribuiscono alla protezione dei lipidi ematici dallo stress ossidativo.
L’effetto benefico si ottiene assumendo giornalmente 20g di questo olio di oliva, che contengono almeno 5mg di Idrossitirosolo e derivati.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.